Lendas do Pampa 2023: Cabernet Sauvignon da Guatambu é destaque da Campanha Gaúcha

 

Referência na vitivinicultura da Campanha Gaúcha, a Vinícola Guatambu, de Dom Pedrito, assina um dos Cabernet Sauvignon mais emblemáticos da região: o Lendas do Pampa Cabernet Sauvignon 2023.

O rótulo faz parte de uma coleção inspirada no histórico Baile dos Anastácios, realizado no final do século XIX na área onde hoje está a Estância Guatambu. Produzido em lote limitado de apenas 1.200 garrafas numeradas, o vinho já acumula importantes reconhecimentos, como os 92 pontos no Guia Descorchados 2024.

Elaborado com uvas dos primeiros vinhedos da propriedade, plantados em 2003, o Lendas do Pampa traduz o terroir do Pampa Gaúcho, marcado por alta luminosidade e verões secos, que favorecem a maturação perfeita e a concentração de aromas e sabores.

Após vinificação cuidadosa, o vinho passa por seis meses de amadurecimento em barricas de carvalho francês e americano. O resultado é um tinto de grande estrutura, com aromas de cereja, cassis, framboesa e frutas de bosque, aliados às notas elegantes do carvalho. Em boca, apresenta taninos maduros, excelente volume e final longo e persistente.

A harmonização ideal é com carnes vermelhas, cordeiro e queijos de massa dura.