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Chocolatier de Canela faz ovos e coelhos de Páscoa sem conservantes
Já contamos aqui a história do chocolatier Andrei Martinez: Chocolate sem conservantes e com ingredientes orgânicos é feito na Serra Gaúcha
Pois ele está com produção especial para esta Páscoa. Trouxe cacau do Pará para produzir 100 quilos de chocolate em Canela, na Serra Gaúcha. São 200 ovos, 300 barras e 500 coelhinhos de chocolate.
Usa a própria gordura do cacau. Então, não precisa adicionar gorduras que não fazem bem à saúde.
- Eu não quero só fazer um doce. Eu quero levar um alimento para as pessoas. – diz o chocolatier.
Não usa conservantes nem outros aditivos químicos, como aromatizantes. O chocolate 71% tem só dois ingredientes: cacau e açúcar orgânico!
Antes de achar que é caro demais, peça o catálogo e compare os preços com os ovos de Páscoa tradicionais. Pode pedir aqui pelo Facebook do Andrei Martinez.
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Esta foi a minha encomenda, que chegou lá em casa à noite passada:
Blog Lado Natureba
Economia começou ano em queda e desemprego bate recorde no País
Divulgados nesta manhã, dois indicadores mostram a gravidade da crise econômica no País. Uma prévia do PIB e a taxa de desemprego.
Primeiro, o Banco Central divulgou o Índice de Atividade Econômica. O IBC-Br é uma prévia do PIB. Apontou retração de 0,26% em janeiro, na comparação com dezembro e já com o ajuste sazonal.
Atingiu 131,84 pontos. Patamar abaixo de todos os meses de 2016. Queda de 2,53% em relação a janeiro do ano passado. Nesta comparação, no entanto, a queda perde força. Em 12 meses, a economia acumula queda de 4,4%.
E também tivemos a divulgação da taxa de desemprego. O indicador fechou o trimestre encerrado em fevereiro em 13,2%. Com isso, o IBGE estima que o País alcançou 13,5 milhões de desempregados. É um recorde da pesquisa, iniciada em 2012.
O número de desempregados está 31% acima do que tínhamos um ano atrás. São 3,2 milhões de pessoas a mais.
Estes indicadores devem pressionar por um corte forte na taxa de juros Selic, para estimular a economia. O Comitê de Política Econômica do Banco Central tem nova reunião em abril. O mercado, no geral, fala em corte de 1 ponto percentual. A Selic está em 12,25% ao ano.
Blog Acerto de Contas
Melado de maçã substitui açúcar para adoçar alimentos
Melado de maçã orgânica! Foi uma das mais deliciosas descobertas recentes doblog Lado Natureba.
É produzido lá no sítio de orgânicos Pérola da Terra, em Antônio Prado. Resisti a comprar da primeira vez, mas agora a Joce Forlin me convenceu quando disse que colocava no iogurte natural. Ficou uma delícia! Melhor do que iogurtes já saborizados e sem conservantes ou outros aditivos químicos.
O melado de maçã é feito com maçã só. Muita maçã!
- É somente o suco de maçã concentrado até virar uma calda. São usados oito quilos de maçã para um quilo de melado. – explica Joce.
São necessários equipamentos especiais porque a concentração do suco é feita a vácuo e em baixa temperatura. Sobra a casca e a semente. Todos os nutrientes vão para o melado.
- A ideia foi substituir a sacarose. Usamos maçãs de agricultores orgânicos da Serra de Santa Catarina.
Custa R$ 10. Mas rende bastante porque é bem doce. Tem para vender direto com eles, tem loja lá no sítio e eles também expõem nas feiras orgânicas de sábado em Porto Alegre. Ficam no Bairro Petrópolis e na Redenção.
Blog Lado Natureba
Anota aí - Dicas sobre o que deduzir na declaração do Imposto de Renda
Pixabay.
Chegamos na metade do prazo praticamente e a Receita Federal recebeu menos de 25% das declarações que projeta para o Rio Grande do Sul. O contribuinte pode acertar as contas até 28 de abril. Aqui, devem ser 2 milhões de documentos.
A equipe de Imposto de Renda da Thomson Reuters lista informações importantes sobre as deduções possíveis para pagar menos Imposto de Renda ou conseguir uma restituição maior do Leão.
Vamos lá:
- Sem atualização da tabela do Imposto de Renda, as deduções se mantêm. Limites:
Dependentes – R$ 2.275,08 cada
Educação – R$ 3.561,50
Despesas com empregado doméstico – R$ 1.093,77
Saúde – Ilimitado
Doações – até 6% do Imposto de Renda devido
Contribuições ao INSS – Ilimitado
Contribuições à previdência privada – até 12% dos rendimentos tributáveis
Pensão – Ilimitado
- Dica: simule a declaração completa e a simplificada. Se casado, simule também entrega da declaração em conjunto e separadamente. E ainda com o filho como dependente ou com uma declaração exclusiva para o filho.
- As despesas que as pessoas mais costumam esquecer de incluir na declaração são, por exemplo, cirurgias plásticas. Podem ser deduzidas mesmo se for apenas estéticas. Outro é o do Livro Caixa de profissionais autônomos. “Se o profissional usar a residência como local de trabalho, poderá escriturar no livro caixa 1/5 das despesas de água, luz, condomínio, taxas, impostos, telefone e aluguel.” – dizem os especialistas.
- Comprovantes de despesas só devem ser apresentados se a declaração cair na malha fina. Se o prestador de serviços não entregou nota fiscal, a comprovação pode ser, por exemplo, com um cheque ou com um boleto pago.
Blog Acerto de Contas