Spa do Vinho: no coração do Vale dos Vinhedos, hotel transforma vinho em experiência completa

 

Há lugares onde o vinho é servido à mesa. E há lugares onde ele se transforma na própria experiência. É o caso do Spa do Vinho, hotel localizado no coração do Vale dos Vinhedos, talvez o endereço mais emblemático da principal região enoturística do Brasil.

Erguido sobre uma colina cercada por vinhedos próprios de Merlot — a uva símbolo da Denominação de Origem Vale dos Vinhedos (DOVV) — o hotel oferece uma das vistas mais belas da Serra Gaúcha. Da varanda do apartamento, o nascer e o pôr do sol sobre o mosaico de parreirais justificam, sozinhos, a viagem.

Um dia brindado do início ao fim

No Spa do Vinho, o vinho acompanha o hóspede desde os primeiros instantes. O café da manhã pode ser brindado com espumante e o dia termina na Esplanada do Hotel, com DJ ao pôr do sol e harmonização de três rótulos servidos enquanto o céu muda de cor.

No restaurante Leopoldina, a carta privilegia exclusivamente vinhos brasileiros, reunindo grandes nomes e pequenos produtores do Vale, além de rótulos raros. Entre eles está o Ales Victoria Deorum Merlot DOVV 2018, elaborado com uvas dos vinhedos que cercam o hotel pela Vinícola Ales Victoria.

Vino.Spa: a uva além da taça

Experiência obrigatória é o Vino.Spa. O ritual começa com o tradicional banho vinoterápico, em cabine de madeira com vista panorâmica para os vinhedos. A imersão nos polifenóis da videira mostra que a uva vai além da taça — cuida da pele, do corpo e da alma.

Outro destaque é a terapia Sintonias do Terroir, que une movimentos contínuos e música em frequências moduladas, levando a um relaxamento profundo. O ritual encerra com chá de erva-luíza, seguindo a filosofia de bem-estar conectada à natureza.

Ponto de partida para o enoturismo

O hotel também é base perfeita para explorar o Vale. Em poucos minutos é possível visitar vinícolas como Miolo, Pizzato, Amitié, Don Laurindo, Almaúnica, Casa Valduga e a própria Ales Victoria.

Provei e amei - 5 rótulos DOVV para levar na mala:

• Chardonnay Amitié D.O.V.V. 2023: Branco elegante com fermentação sur lie, notas de pera, maçã e mineralidade vibrante.
• Espumante Miolo Millésime Brut D.O.V.V. 2020: Método tradicional, 18 meses sur lattes. Chardonnay e Pinot Noir com notas de pão tostado e final longo.
• Pizzato DNA 99 Merlot D.O.V.V. 2022: Edição limitada de grande safra, homenagem a 1999. Frutas vermelhas maduras, chocolate amargo e taninos firmes.
• Don Laurindo Três Dons Merlot D.O.V.V. 2020: Ícone que une três gerações. 24 meses em barrica, aromas de cereja, especiarias, tabaco e violeta.
• Ales Merlot 2020: Expressão máxima dos vinhedos do Spa do Vinho. Apenas 4 mil garrafas, 16 meses em carvalho francês Cadus, sem filtração. Frutas do bosque e especiarias.