Café ou chá verde? Nutricionista explica efeitos, diferenças e quando trocar

 

Tanto o café quanto o chá verde são bebidas estimulantes capazes de aumentar o estado de alerta. Mas apesar de parecidos na função, têm composições e efeitos diferentes no organismo.

O café é conhecido pela alta concentração de cafeína, que estimula o sistema nervoso central e traz sensação de disposição e alerta rápido. Já o chá verde também contém cafeína, porém em menor quantidade, além de compostos antioxidantes como as catequinas e o aminoácido L-teanina, associado a relaxamento sem sonolência.

De acordo com a professora do curso de Nutrição da Unopar Ana Caroline Fernandes Pereira, não existe uma bebida universalmente melhor.

"O café e o chá verde possuem substâncias bioativas que podem trazer benefícios à saúde quando consumidos de forma equilibrada. A escolha depende dos objetivos, da sensibilidade individual à cafeína e dos hábitos de cada pessoa", explica.

5 diferenças que você precisa saber:

1. Café dá estímulo mais rápido
Por ter mais cafeína, o café tende a aumentar o estado de alerta de forma mais intensa e imediata, sendo usado para reduzir cansaço e melhorar a disposição momentânea.

2. Chá verde também tem cafeína
Em menor dose, mas suficiente para ajudar na atenção e disposição, com efeito mais suave e prolongado por causa da L-teanina.

3. Ambos têm antioxidantes
As duas bebidas apresentam substâncias com ação antioxidante, que ajudam a combater o estresse oxidativo quando inseridas em uma alimentação equilibrada.

4. A resposta varia de pessoa para pessoa
Sensibilidade à cafeína é individual. Sintomas como agitação, desconforto gastrointestinal ou insônia podem aparecer com qualquer uma das duas bebidas.

5. Horário importa
Consumir café ou chá verde perto da hora de dormir pode prejudicar a qualidade do sono, principalmente para quem é mais sensível ao estimulante.

Quando vale substituir o café pelo chá verde?

Trocar é uma boa possibilidade para quem busca diversificar hábitos ou prefere menos cafeína, mas não é regra.

"O mais importante é observar como cada bebida se encaixa na rotina e como o organismo responde ao consumo. Quando consumidos com moderação, tanto o café quanto o chá verde podem fazer parte de uma alimentação equilibrada", finaliza a especialista.