🌾 Cadeia do trigo busca diversificação e rentabilidade em meio a cenário de preços baixos
Durante o 11º Fórum Estadual do Trigo, realizado nesta quarta-feira (11) na 26ª Expodireto Cotrijal, especialistas e produtores discutiram alternativas estratégicas para contornar a crise de rentabilidade que afeta o setor. O foco central das palestras foi o uso do cereal além do mercado tradicional de panificação.
🔄 O Trigo como Estratégia de Sistema
Tarcísio Minetto, coordenador da Câmara Setorial do Trigo, defendeu uma visão sistêmica da propriedade rural. Segundo ele, o trigo não deve ser encarado apenas por sua produtividade isolada, mas por sua capacidade de diluir custos fixos e melhorar a cobertura do solo durante o inverno gaúcho.
Entre as alternativas apontadas para ampliar a margem de lucro estão:
Produção animal: Uso do grão para ração (cereal feed).
Indústria: Fornecimento para a produção de etanol e extração de glúten vital.
Exportação: Busca por novos mercados internacionais.
🧠 Gestão e Longo Prazo
Pesquisadores da Embrapa Trigo e da CCGL alertaram que o produtor que toma decisões baseadas apenas no curto prazo tende a ser mais penalizado pela volatilidade climática e econômica. A recomendação é clara: posicionamento genético adequado, manejo rigoroso e, fundamentalmente, clareza sobre o mercado comprador.
🥩 Trigo na Alimentação Animal: Uma Alternativa ao Milho
Um dos destaques do evento foi a apresentação da pesquisadora da Embrapa, Teresinha Bertol, sobre o uso do cereal na nutrição animal. Estudos recentes indicam que:
Variedades de trigo e triticale apresentam valores nutricionais e energéticos comparáveis ao milho.
A substituição total da dieta animal por triticale já demonstrou, em pesquisas, um desempenho equivalente ao do milho, abrindo uma nova e promissora via de mercado para o triticultor.
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