Desconexão da tecnologia e imersão no território
Em tempos de inteligência artificial, redes sociais e celulares de última geração, cresce a busca por momentos de desconexão e contato direto com a natureza. Viagens que oferecem autenticidade e experiências sensoriais ganham destaque, já que nenhum recurso tecnológico substitui o prazer de viver tudo de perto.
Marcos Livi e o Parador Hampel
Na Serra Gaúcha, o chef Marcos Livi é referência nesse movimento. À frente do centenário Parador Hampel, em São Francisco de Paula, ele transformou o espaço em palco de rituais gastronômicos ousados. Entre as experiências estão:
A tradicional churrascada A Ferro e Fogo
Os cafés da manhã na cachoeira
O cardápio Floresta Negra, que reinventa a culinária alemã
Axé – A Força da Natureza
No dia 20 de novembro, inspirado pelo Dia da Consciência Negra, Livi apresentou uma nova imersão: Axé – A Força da Natureza. Criado em parceria com os chefs Daniela Craidy e Edson Nascimento, o percurso celebrou ancestralidade e a força feminina em meio à mata, trilhas e cachoeiras.
Entre águas aromáticas e petiscos afro-brasileiros, os visitantes puderam degustar pratos como moqueca, baião de dois e doces tradicionais, todos servidos em plena floresta.
Novas experiências na Serra
A iniciativa trouxe inovação para uma região marcada pela tradição, oferecendo ao público que ama experimentar atividades diferentes uma vivência única, que mistura território, afeto e descobertas.
Correio do Povo
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