Para quem aprecia começar o dia com sofisticação e sabor, esta receita transforma o simples em extraordinário. Com poucos ingredientes e um toque criativo, os tradicionais ovos mexidos ganham status de prato digno de brunch de hotel cinco estrelas.
A combinação do pão brioche tostado, do bacon crocante e da mozzarela de búfala derretida cria camadas de textura e sabor que surpreendem o paladar. Além de deliciosa, a receita valoriza proteínas de alta qualidade, garantindo nutrição e saciedade logo nas primeiras horas do dia.
🍳 Receita: Ovos mexidos com bacon e mozzarela de búfala no brioche tostado
Ingredientes (para 2 porções):
2 fatias de pão brioche
6 fatias de bacon
4 ovos
2 colheres de nata
6 bolinhas de mozzarela de búfala
Sal e pimenta a gosto
Cebolete ou brotos (opcional)
Modo de preparo:
Toste as fatias de brioche em frigideira e reserve.
Bata os ovos em uma tigela, tempere com sal e pimenta.
Enrole o bacon em volta das bolinhas de mozzarela, sele em frigideira quente e finalize no forno até dourar.
Em outra frigideira, derreta manteiga e despeje os ovos batidos. Cozinhe em fogo baixo, mexendo lentamente. Acrescente a nata e mexa até obter cremosidade.
Monte o prato: disponha os ovos sobre o brioche tostado e finalize com o bacon recheado de mozzarela. Decore com cebolete ou brotos.
👨🏼🍳 Dica do chef: Ideal para um café da manhã reforçado, um brunch de fim de semana ou até um jantar leve. O contraste entre o brioche amanteigado, os ovos cremosos, o salgado do bacon e a suavidade da mozzarela cria uma harmonia perfeita. Para completar, sirva com um café coado ou suco fresco.
Fonte: Correio do Povo
Nenhum comentário:
Postar um comentário