Exemplo francês

A professora e pesquisadora da UPF Cláudia Petry disse que os brasileiros deveriam seguir o exemplo dos franceses. No inconsciente dos franceses aprender a comer bem é mais importante do que aprender a ler e escrever. Segundo ela, é uma honra cozinhar e ensinar aos filhos gostarem de nossa comida. É uma importante herança cultural. Em relação a achar tempo para cozinhar, é uma questão de prioridade: estabelecer prioridade em se prevenir, alimentando-se bem. A visão da professora fecha com o pensamento de R. W. Emerson: “O homem necessita, antes de tudo, ser um bom animal”.

Agenor Varela, Passo Fundo

Fonte: Correio do Povo, da edição de 4 de junho de 2015, página 2.