As viagens mais marcantes do enoturismo acontecem quando o visitante ultrapassa o simples ato de conhecer uma vinícola e passa a vivê-la em sua plenitude. Hospedar-se em uma propriedade produtora de vinhos proporciona uma imersão autêntica, em que cada detalhe — do amanhecer silencioso ao jantar harmonizado — conecta o viajante ao terroir de forma profunda.
🔹 Herdade do Sobroso, no Alentejo
Um exemplo dessa experiência é a Herdade do Sobroso, em Portugal. Localizada em uma área de mais de 1.600 hectares, a propriedade reúne vinhedos, hotel boutique, atividades ao ar livre e uma atmosfera de serenidade. Administrada pelo casal Filipe e Sofia, a Herdade foi resgatada com o propósito de valorizar a identidade do Alentejo.
Entre as atividades oferecidas estão:
visitas guiadas à adega
degustações comentadas e harmonizações com produtos regionais
passeios pelas vinhas
safáris para observar a fauna
navegação no lago do Alqueva
passeios de balão
O jantar preparado pela chef D. Josefa, com receitas tradicionais alentejanas, reforça a sensação de pertencimento ao lugar. Os vinhos produzidos expressam o caráter da região: elegantes, estruturados e marcados pelo calor típico do Alentejo.
🔹 Vinícolas com hospedagem ganham destaque mundial
No cenário internacional, vinícolas que oferecem hospedagem têm conquistado espaço em rankings como os da Forbes e do The World’s 50 Best Vineyards. Um exemplo é a VIK, em Millahue, no Chile, eleita a Melhor Vinícola do Mundo em 2025. O local combina arquitetura arrojada, arte, natureza e enoturismo de luxo, proporcionando experiências únicas aos visitantes.
Assim como na Herdade do Sobroso, a VIK mostra por que essas propriedades atraem viajantes globais: elas permitem que o visitante “viva” o vinho, em vez de apenas degustá-lo.
🔹 O cenário brasileiro
No Brasil, o enoturismo imersivo cresce e já oferece experiências notáveis. Entre os destaques estão:
Spa do Vinho Condomínio Vitivinícola, no Vale dos Vinhedos, que une hospedagem, bem-estar e paisagens deslumbrantes.
Vinícola Ales Victoria, com vinhos recém-lançados que reforçam a identidade nacional.
Casa Valduga, referência em visitas guiadas e degustações que contam a história do vinho brasileiro.
📌 Esses exemplos mostram o potencial do país para figurar em breve nos rankings internacionais e reforçam que a verdadeira magia do enoturismo acontece quando o visitante encontra, em um só lugar, a força do terroir, o conforto da hospitalidade e a oportunidade de desacelerar.
Fonte: Correio do Povo
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