terça-feira, 20 de setembro de 2022

Com ambiente intimista e culinária sofisticada, Yamamoto Cuisine é inaugurado em Porto Alegre

 Restaurante especializado em culinária japonesa fica no bairro Três Figueiras

Camila Souza

Menu conta com robatas de camarão envoltas no salmão, com ovas de capelin e cream cheese 

Intimista, sofisticado e com menu diferenciado. Essas são algumas das características do novo Yamamoto Japanese Cuisine, inaugurado no bairro Três Figueiras, em Porto Alegre. Com 400 metros quadrados e três ambientes, o restaurante oferece uma culinária japonesa sofisticada, através de iguarias até então raras ou mesmo inéditas nos orientais da Capital.

Pratos com folhas de ouro, com polvo, ovas e caviar estão entre as opções. O menu atende também os vegetarianos com temaki e uramaki (feitos com tomate seco), além de um delicioso yakisoba de legumes. A coquetelaria é uma atração à parte, com drinques assinados por João Pezzi.

Outros destaques são as pinturas orientais, assinadas pelo artista Michel Firma, e uma árvore permanente de flor de cerejeira. Para quem busca um espaço exclusivo e ainda mais intimista, o Yamamoto conta com o Tatame Black, que acomoda até seis pessoas.


Espaço Tatame Black pode ser reservado para até seis pessoas | Foto: Camila Souza / Especial / CP

A abertura oficial ocorreu no último dia 12. O empresário Maurício de Miranda, nome à frente do Yamamoto, recebeu convidados e imprensa para comemorar a inauguração após um mês de soft opening (pré-abertura). Segundo o proprietário, a arquitetura do projeto vai “colocar nossos clientes numa verdadeira experiência oriental, além de todo o estudo de cardápio que realizamos ao longo dos meses para chegar no cardápio final de inauguração”.

O restaurante fica na rua José Antônio Aranha, 85, e atende o público de segunda a sábado, das 19h às 23h.


Ambiente conta com pinturas orientais, assinadas pelo artista Michel Firma | Foto: Camila Souza / Especial / CP

Correio do Povo

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