Andrajos–História virtual | Clic Noticias

Andrajos é um prato típico da província de Jaén , Albacete , província de Granada e Múrcia , Espanha .

Andrajos

Tipo
Bobó

Lugar de origem
Espanha

Principais ingredientes
Coelho (ou lebre ou bacalhau ), tomate , cebola , alho , pimenta vermelha

•  Livro de receitas: Andrajos
•  Mídia: Andrajos

Área de consumo

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Este artigo não cita nenhuma fonte .

É composto por um guisado de tomate , cebola , alho , pimenta vermelha e coelho , engrossado com farinha de bolo. É um prato do povo rural e geralmente consumido no inverno. Variantes do prato derivam do tipo de carne utilizada. Lebre e bacalhau são frequentemente usados ​​em vez de coelho.

Veja também

• Lista de guisados

Last edited 8 months ago by Josvebot

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