A colunista Andreia Gentilini iniciou uma série de artigos sobre sua missão técnica com a Associação Brasileira de Sommeliers do Rio Grande do Sul (ABS-RS) pela Espanha, começando pela emblemática região de Ribera del Duero, em Castilla y León.
A região, às margens do rio Duero, é marcada por um clima extremo (frio intenso e grande amplitude térmica), o que confere aos seus vinhos um caráter marcante e notável elegância. A Denominación de Origen (DO) Ribera del Duero, criada em 1982, é o berço da uva Tempranillo (conhecida localmente como Tinta del País ou Tinto Fino), que origina tintos estruturados e longevos.
Destaques da Degustação e Inovação:
A Branca Esquecida: Uma surpresa foi a redescoberta da uva branca autóctone Albillo Mayor, que hoje ganha espaço por seu frescor e textura, como no Comenge Albillo 2022.
Abadía Retuerta: Visita a uma joia que combina história (com obras de arte e um hotel cinco estrelas) e inovação. A vinícola possui Denominación de Origen própria (Vinos de Pago) e utiliza um método patenteado de sala de barricas verticalizadas, figurando entre as 50th Best Vineyards do mundo.
Bodegas Protos: Fundada em 1927, a vinícola que deu nome à DO Ribera del Duero em 1982 mantém sua essência histórica e alia-a à modernidade, com galerias subterrâneas de 2 km sob o castelo de Peñafiel.
A colunista ressalta que Ribera del Duero é um local que equilibra tradição e modernidade, produzindo vinhos de potência controlada, frescor e autenticidade.
Provei e Amei: Cinco Descobertas de Ribera del Duero
Matarromera Gran Reserva 2016: Tempranillo clássico que expressa a elegância do tempo, com notas de frutas negras, tabaco e especiarias doces.
Abadía Retuerta Pago de Valdebellón Cabernet Sauvignon 2020: Exemplo raro e complexo de Cabernet Sauvignon de um vinhedo único na região.
Comenge Albillo Mayor 2022: Uma revelação branca, vibrante, com notas de pera, flores brancas e acidez equilibrada.
Don Miguel Comenge 2019: Um tributo ao fundador, traduzindo o estilo contemporâneo da Tempranillo com potência e frescor.
Protos Gran Reserva 2017: Tempranillo de estrutura monumental, que equilibra qualidade e preço, com aromas de frutas negras e toque balsâmico.
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