Andrajos–História virtual | Clic Noticias

Andrajos é um prato típico da província de Jaén , Albacete , província de Granada e Múrcia , Espanha .
Andrajos
Andrajos (3633922072) .jpg
Tipo
Bobó
Lugar de origem
Espanha
Principais ingredientes
Coelho (ou lebre ou bacalhau ), tomate , cebola , alho , pimenta vermelha
Área de consumo
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Este artigo não cita nenhuma fonte .
É composto por um guisado de tomate , cebola , alho , pimenta vermelha e coelho , engrossado com farinha de bolo. É um prato do povo rural e geralmente consumido no inverno. Variantes do prato derivam do tipo de carne utilizada. Lebre e bacalhau são frequentemente usados ​​em vez de coelho.

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